«Сициньбайхэ» (жареный сельдерей с лилией)

    Это блюдо нежное и приятное на вкус. Луковицы лилии и сельдерей лучше не жарить долго, иначе блюдо получится невкусным.

    Основные ингредиенты: сельдерей – 250 г, свежие луковицы лилии – 90 г.

    Приправы и специи: чеснок – 2 зубчика, соль – по вкусу, куриный экстракт – по вкусу.

    Процесс приготовления

1.Удалить внешние волокна сельдерея, хорошенько промыть его под сточной водой и нарезать. Чеснок также нарезать небольшими кусочками. Промыть свежие луковицы лилии, затем разделить их на дольки.

 

2.В разогретую на среднем огне сковороду налить растительное масло, затем в кипящее масло выложить нарезанные дольки чеснока.

 

3.Сельдерей рекомендуется обжаривать быстро, когда он станет прозрачным, обжарить две минуты.

 

4.Выложить на сковороду луковицы лилии и жарить, перемешивая.

 

5.Добавить по вкусу соль и куриный экстракт, тщательно перемешать. Готовое блюдо можно подавать на стол.