Интенсивное развитие земледелия в древнем Китае требовало от людей глубокого понимания закономерностей сезонных изменений погоды и ее влияния на сельское хозяйство. Пристально наблюдая за погодными условиями, далекие предки китайцев обобщили свой опыт в сельскохозяйственном календаре, в котором год поделен на 24 сельскохозяйственных сезона (кит.: «цзеци»). Смена 24 сезонов обусловлена положением Солнца на небе в течение года, поэтому этот календарь также называют «солнечным». Начало и конец каждого сезона считаются точками, означающими погодные изменения. В статье февральского выпуска мы познакомили вас с методами поддержания здоровья в сезоны «Личунь» («Становление весны») и «Юйшуй» («Дождевая вода»). И в этом номере вы узнаете о том, как поддержать здоровье в сезоны «Цзинчжэ» и «Чуньфэнь».

    «Цзинчжэ» («Пробуждение насекомых»)

    В 2013 г. начало сезона «Цзинчжэ» – третьего по счету сезона сельскохозяйственного календаря – выпадает на 5 марта по григорианскому календарному исчислению. Наступление сезона «Цзинчжэ» обозначает, что погода становится теплее и весенний гром будит насекомых, находящихся в состоянии зимней спячки под землей и в укрытиях; весной на свет также появляются личинки насекомых. В это время в южные районы Китая уже приходит настоящая весна: там расцветают персиковые и сливовые деревья.

    Весной люди часто испытывают слабость и общий упадок сил, тяжело просыпаются по утрам, чувствуют постоянную сонливость. Это состояние называют «синдромом весенней усталости», его частное проявление – так называемая «весенняя сонливость». Это нормальное физиологическое состояние, связанное со сменой сезонов. Весеннее потепление приводит к тому, что кровеносные сосуды в теле и поры на коже человека постепенно расширяются, в связи с чем человеческому телу требуется больше крови. В случае, если количество поставляемой в мозг крови недостаточно, человека начинает регулярно клонить в сон.

    Лучше всего избавиться от «весенней сонливости» помогает качественный сон. Сон обеспечивает организму необходимый отдых, помогает упорядочить функции организма и уменьшить сонливость. Но это вовсе не означает, что чем больше человек спит, тем лучше. Чрезмерный дневной сон не увеличивает массу поступающей к мозгу крови и ведет не к бодрости, а к лености. Потому надо стараться спать в меру и не вставать слишком поздно. При чрезмерной сонливости рекомендуется умывать лицо холодной водой и чистить зубы зубной пастой со свежим ароматом, поднимающим настроение и дающим мощный заряд бодрости.

    Во время сезона «Цзинчжэ» надо обращать особенное внимание на следующее:

    Во-первых, нужно защищаться от холода. Хотя ранней весной становится теплее, а энергия «ян» в природе возрастает, но еще нередко бывает холодно, да и погода стоит неустойчивая. Поэтому в Китае существует такая поговорка: «Весной прикрывайся, осенью мерзни». Это означает, что хотя весной и тепло, не следует торопиться сбрасывать с себя теплую одежду, а надо дать организму возможность постепенно привыкнуть к изменениям температуры.

    Во-вторых, следует беречься от простудных заболеваний и гриппа. После наступления сезона «Цзинчжэ» становится все теплее и теплее, все активнее ведут себя животные, в это же время возрастает число заболеваний, вызываемых разными микроорганизмами. Надо стараться избегать простудных заболеваний, гриппа, болезней сердечно-сосудистой системы, сосудистых болезней головного мозга и т.п. Кроме того, весной люди часто страдают от заболеваний печени, поэтому необходимо уделять внимание поддержанию ее здоровья.

    В-третьих, в это время надо употреблять в пищу побольше легкой еды. В сезоне «Цзинчжэ» часто дует сильный ветер, воздух в это время сухой, поэтому люди страдают от сухости рта и от кашля. В Китае существует традиция в день начала сезона «Цзинчжэ» есть груши. Груша отличается от других фруктов тем, что она холодна по своей природе и сладка по вкусу. Она помогает увлажнить легкие, успокоить кашель, устранить жар и увеличить энергию «инь». Для ослабления кашля также полезно употреблять в пищу семена лотоса и мушмулу; можно готовить кашу с финиками или китайским ямсом. Лучше не есть жирную пищу и меньше употреблять такие продукты, как перец, лук и чеснок. Кроме того, весной в печени часто наблюдается избыток энергии «ци», что негативно сказывается на работе селезенки. В сезоне «Цзинчжэ» рекомендуется есть побольше сладкого и поменьше кислого.

    «Чуньфэнь» («Весеннее равноденствие»)

    Начало сезона «Чуньфэнь» – четвертого по счету сезона сельскохозяйственного календаря – обычно выпадает на 20 или 21 марта. В этом году оно приходится на 20 марта. Уже по названию этого сезона можно догадаться, что в этот день в природе царит равновесие: между энергией «инь» и энергией «ян», между днем и ночью, между холодом и зноем. День наступления сезона «Чуньфэнь» находится посередине 90-дневного весеннего сезона, в этот день в северном и южном полушарии день и ночь сравниваются по своей продолжительности. С этого дня даже на севере солнце начинает пригревать все ярче, заметно увеличивается количество выпадающих осадков.

    В дни сезона «Чуньфэнь» люди часто страдают от расстройства желудка, которое связано с сильным весенним ветром. Как учит китайская медицина, ветер ослабляет здоровье селезенки, а нехватка энергии «ци» в селезенке вызывает боли в животе и расстройство пищеварения. Для того, чтобы предотвратить расстройство желудка, надо стараться не находиться подолгу в продуваемых ветром местах. Кроме того, каждый день за завтраком полезно съедать мелко нарезанные кусочки имбиря, употребление которого способствует укреплению селезенки.

    Дни сезона «Чуньфэнь» представляют конец периода покоя для трав и деревьев. В человеческом организме в это время активно циркулирует кровь и повышается уровень гормональной активности. В дни сезона «Чуньфэнь» нередко случаются обострения таких неинфекционных заболеваний, как гипертония и геморрой, отмечаются нарушения менструального цикла и аллергические приступы. В это время года следует употреблять пищу, помогающую поддержать баланс функций организма. Нельзя есть слишком «холодную» или «теплую» («горячую») по природе пищу. Например при употреблении такой «холодной» пищи, как морепродукты, лучше сочетать их с «теплыми» продуктами, например, с имбирем, луком, вином или уксусом. При употреблении тех пищевых продуктов, которые помогают увеличить в теле энергию «ян», например, чеснока или айвы, не следует забывать о продуктах, которые помогают подкрепить энергию «инь», например, о яйце. Ведь в идеале энергии «инь» и «ян» должны пребывать в гармонии и в человеческом теле.

    В рубрике «Кулинарный блокнот» этого номера есть рецепт приготовления блюда из баклажан с чесноком, особенно подходящего для сезонов «Цзинчжэ» и «Чуньфэнь». Рекомендуем вам приготовить его дома.