Завтрак в городе Ухань
Фото Дуань Вэя, Чэнь Цзяня
«Доупи» （соевая запеканка со свининой, креветками и грибами）ресторана «Лаотунчэн», лапша «Жэганьмянь» ресторана «Цайлиньцзи» и пельмени ресторана «Таньяньцзи» являются любимыми блюдами, которые жители города Ухань едят на завтрак, а также блюдами, отражающими дух этого древнего города.
Цзян Хан, уроженец города Хуанган провинции Хубэй, является менеджером филиала ресторана «Лаотунчэн», расположенного на улице Цзицин. Вечером 22 января он вместе с сотрудниками ресторана закончил работу и закрыл ресторан. Согласно плану в преддверии китайского Нового года все должны были отдохнуть в течение 4 дней в кругу семьи. Но введение карантина с 23 января в городе Ухань изменило их планы. Как и во всем городе, в ресторане «Лаотунчэн» будто «нажали на паузу», работа была остановлена на 2 с лишним месяца.
В конце марта Цзян Хан с коллегами начал готовиться к возобновлению работы, провел дезинфекцию помещения ресторана, купил защитные средства, подал заявку в соответствующие органы для возобновления работы в онлайн-режиме и прошел проверку уличного комитета и других отделов.
«В нашем ресторане было более 20 работников, и теперь мы возвращаемся на работу поочередно. Проблемы с каналами закупки продуктов в основном решены, таким образом, ежедневный объем продаж обеспечен, – сказал Цзян Хан, – в настоящее время ресторан открыт только для услуг доставки на дом, принимаются только онлайн-платежи, обычный режим работы пока не возобновлен».
3 апреля, филиал ресторана «Лаотунчэн», расположенный на улице Цзицин г. Ухань, снова работает после двухмесячного перерыва.
«Доупи» (соевая запеканка со свининой, креветками и грибами) ресторана «Лаотунчэн», лапша «Жэганьмянь» ресторана «Цайлиньцзи» и пельмени ресторана «Таньяньцзи» являются традиционными блюдами, которые жители города Ухань едят на завтрак.
3 апреля, филиал ресторана «Лаотунчэн», расположенный на улице Цзицин г. Ухань, снова работает после двухмесячного перерыва.
Блюдо «Доупи», которое готовят в ресторане «Лаотунчэн», обладает высоким качеством и доступной ценой, и является очень популярным среди клиентов ресторана.
3 апреля, филиал ресторана «Лаотунчэн», расположенный на улице Цзицин г. Ухань, снова работает после двухмесячного перерыва. Житель города Ухань покупает себе завтрак в ресторане.
В настоящее время ресторан открыт только для услуг доставки на дом, принимаются только онлайн-платежи, обычный режим работы пока не возобновлен.
Работники ресторана «Лаотунчэн» ежедневно проводят дезинфекцию помещения.
