Фестиваль шаньдунской кухни на ЭКСПО-2010

    На всемирной выставке ее гости не только знакомятся с обычаями и культурными особенностями разных стран, но также могут отведать и кулинарные деликатесы. 20 июня в парке ЭКСПО открылся фестиваль шаньдунской кухни .

    В Китае существует множество региональных кухонь, которые сильно отличаются друг от друга. Шаньдунская кухня - одна из самых известных. Ее блюда легкие и нежирные. Готовят в провинции шаньдун в основном обжаривая продукты на сильном огне, во фритюре, или томят их в соевом соусе. Также шаньдунские повара в полной мере продемонстрировали свое мастерство приготовления лапши. В их руках тесто многократно растягивается в тончайшие волокна и затем снова соединяется вместе. Наблюдающие это зрители приходят в восхищение от этого рутинного, но необыкновенно зрелищного процесса.

    Кроме Шаньдунской кухни, гости ЭКСПО также могут пробовать и другие блюда, в том числе блюда из Сычуани и Гуандуна. Так что те посетители, которые устали от долгих прогулок по выставочным павильонам, могут продолжить знакомство с национальными обычаями, не отрываясь от обеда. (CCTV-русский)

(2010.06.22)