ЖУРНАЛ «КИТАЙ»

　　Среднина осени

　　ПЭЙ ЛИФЭНЬ

　　Ежегодно примерно 8 и 23 сентября наступают, соответственно, 15-й и 16-й сезоны китайского сельскохозяйственного календаря – байлу ("белые росы") и цюфэнь ("осеннее равноденствие"). В этот период температура воздуха с каждым днем неуклонно снижается, ярких, солнечных дней становится меньше, нередко идут затяжные дожди и вступает в свои права осень.

　　1. Байлу ("белые росы") (18:38, 7 сентября 2017 г.)

　　Примерно 8 сентября, когда солнце достигает 165oэклиптической долготы, наступает сезон байлу ("белые росы"). Это период резких изменений суточной температуры воздуха. По утрам на траве выпадает роса, которая образуется из-за перепадов ночной и дневной температур. По китайскому календарю в этом году сезон "белые росы" начнется 7 сентября.

　　Климат

　　Байлу – это третий сезон осени, который обозначает начало середины осени. В это время в северных районах Китая завершаются посадки озимых и стоит преимущественно сухая погода. В большинстве районов Китая средняя температура снижается до 22℃ и ниже.

　　Народные обычаи

　　Дегустация чая: периоды перед сезоном байлу и после – лучшие для роста чайных деревьев. Чай, который собирают в это время, чистый и ароматный. Коренные жители Нанкина очень любят чай, собранный в сезон байлу.

　　Заготовка рисового вина: раньше в сельских районах провинций Цзянсу и Чжэцзян с наступлением байлу, когда с полей уже убраны злаки, крестьяне начинали работу на винокурнях. Затем обычное вино и сладкое, из клейкого риса, в пропорции 1:3 смешивали и хранили в кувшинах.

　　Жертвоприношение императору Юй: во время сезона байлу жители районов близ озера Тайху (дельта р. Янцзы, территория нынешних провинций Цзянсу и Чжэнцзян) совершали обряд жертвоприношения основателю династии Ся (XXI–XVI вв. до н. э.). По легенде император Юй Великий был героем, повернувшим воды в прежние границы, победившим стихию и спасшем народ от страшного потопа. Рыбаки, живущие в окрестностях озера Тайху, почитают его как ?бога воды?. Император Юй Великий сумел наладить водное хозяйство от Хуанхэ до Янцзы и Хуэйхэ (ныне территория пров. Цзянсу и центральный район пров. Аньхой), а в районе близ озера Тайху усмирил потоп. Ежегодно 8-го числа 1-го месяца по лунному календарю, в сезон цинмин, 7-го числа 8-го месяца и в сезон байлу в этих районах отмечают храмовый праздник приношения императору Юю Великому. Торжества продолжаются неделю. С соблюдением ритуала люди связывают надежды на благополучие.

　　Питание и поддержание здоровья

　　Метеорологи отмечают, что именно в сезон байлу бывает самая большая разница ночных и дневных температур. Она достигает почти 10℃, поэтому врачи рекомендуют в эти недели заниматься закаливанием и профилактикой простудных заболеваний.

　　После сезона байлу люди нередко испытывают сухость. Чтобы избавиться от "осенней сухости", китайские врачи рекомендуют есть груши. Хороши также в сезонном рационе редька, древесный гриб, медовые финики. Жэньшэнь, европейский жэньшэнь, миндаль, рябчик мутовчатый – очищают легкие и укрепляют энергию инь в организме.

　　Утром полезны каши с серебристым древесным грибом, с зернами лотоса, рисовая каша с кунжутом или финиками, или сладким картофелем, а также кукурузная каша.

　　2.Цюфэнь ("осеннее равноденствие") (4:01, 23 сентября 2017 г.)

　　Примерно 23 сентября, когда солнце достигает 180oэклиптической долготы, наступает сезон цюфэнь, или "осеннего равноденствия". В северном полушарии ночь становится длиннее дня, а в южном – день длиннее ночи. В этом году сезон цюфэнь наступит 23 сентября, в 4:01 по пекинскому времени.

　　Климат

　　В южные районы Китая с этим сезоном приходит осень. Во время цюфэнь в большинстве районов Китая держится прохладная погода. Каждый день постепенно снижается температура воздуха. И после сезона цюфэнь суточное количество осадков обычно небольшое.

　　Народные обычаи

　　Жертвоприношение Луне: в сезон "осеннего равноденствия" традиционным праздником был день приношения жертв Луне. В древности в Китае бытовала такая поговорка: в чуньфэнь ("весеннее равноденствие") жертвуем Солнцу, а в цюфэнь ("осеннее равноденствие") – Луне. Нынешний праздник Середины осени берет начало от традиционного праздника жертвоприношения Луне. Согласно историческим исследованиям, изначально праздник жертвы Луне отмечали с наступлением сезона цюфэнь. Но так как он приходится на разные дни 8-го месяца по лунному календарю, то не всегда совпадает с полнолунием. Наверное, поэтому позже праздник сместился с сезона цюфэнь к ?середине осени?. Кстати, по традиции мужчины не должны были делать земной поклон Луне, обычно они были ведущими или помощниками при совершении церемонии.

　　Согласно записям в исторических книгах, в период династии Чжоу (1046–256 гг. до н. э.) императоры приносили жертву Солнцу в сезон чуньфэнь ("весеннее равноденствие"), Земле – в сезон сячжи ("начало лета"), Луне – в период цюфэнь ("осеннее равноденствие") и Небу – в сезон дунчжи ("начало зимы"). Местом этих церемоний, соответственно, были храмы Солнца, Земли, Луны и Неба, расположенные на востоке, юге, западе и севере столицы.

　　Осенние овощи: в провинциях Гуандун и Гуанси в сезон цюфэнь обычно готовили блюдо из амаранта (дикой щирици трехцветной). Это растение богато каротином, витамином C и др. элементами, полезными для укрепления иммунной системы.

　　Поставь куриное яйцо: в первый день сезонов чуньфэнь и цюфэнь, можно вертикально поставить куриное яйцо. И в эту игру традиционно играют люди всех возрастов.

　　Питание и поддержание здоровья

　　В сезон цюфэнь дневная и ночная температуры постепенно выравниваются, с каждым днем становится холоднее. Поэтому в этот сезон важно сохранять равновесие энергий ян и инь. Надо обращать внимание на сбалансированное питание и разнообразить рацион.

　　Рекомендуется меньше есть острое (лук, имбирь) и больше кислое (фрукты и овощи). Для предотвращения "осенней сухости" китайские диетологи советуют в этот сезон лилию, серебристый древесный гриб, груши, корень лотоса, хурму, кунжут, утиное мясо.

　　Считают, что в цюфэнь пищевая ценность краба максимальна, содержание белка в нем в несколько раз выше, чем в свинине и рыбе. Краб также богат кальцием, фосфором, железом и витамином A.

　　С каждым днем все меньше солнца и холоднее. Осенняя погода нередко наводит хандру и грусть, поэтому особенно важно сохранять душевное спокойствие и равновесие. Стремитесь позитивно относиться к осенней прохладе, приятной и сухой, она очень хорошо подходит для занятий спортом, прогулок в горах, пробежек, спортивных занятий на свежем воздухе, игр с мячом, тайцзи и гимнастики.